Thursday, April 25, 2019

그윽하게 취하면서 젊어지는 묘약, 와인

한때는 특별한 날에 우아한 고급 레스토랑에서 스테이크를 썰며 마시는 것으로 인식되었던 와인이 이제는 대중적인 식생활 문화의 일부분이 되었습니다. 다양한 종류의 고품질 와인이 중저가격대에 대량으로 공급되고 있는 것이 가장 큰 이유겠지만, 와인이 건강에 좋다는 사실이...

콜크 마개라야 와인답다는 편견은 버려!

와인에 관심을 갖고 있는 사람들과 대화를 나누다 보면 대부분 와인에 대한 어떠한 편견을 가지고 있음을 알게됩니다. 프랑스 와인이 미국 와인보다 더 뛰어난다든가 비싼 와인은 비싸지 않은 와인보다 더 맛이 좋다든가 아니면 오래된 와인은 새로 출시된...

한여름밤의 야시장 먹거리 탐방!

여름이면 돌아오는 야시장 '626 Night Market'과 'OC Night Market' 먹거리 놀거리 볼거리를 한번에! 오늘은 626 Night Market에서 먹을 수 있는 먹거리 탐방을 해보았다. 전구 모양 귀여운 음료수에 무지개 샌드위치, 달콤한 수박 폭탄 빙수까지 보는 것만으로도...

대장암에 좋은 맛난 음식

대장암에 좋은 음식이 있을까?  50년 전만 해도 한국에서는 대장암이란 병의 발병은 아주 드물었다 합니다. 그러나 오늘 날 대장암 증가율에 있어서 한국이 세계에서 1위라하고 그 원인은 식습관이 80%라고 하네요. 그러니 무엇보다도 이제는 긴장을 해서 우리의 식단을 한번 점검...

메를로와 멜롯 그리고 멀로

와인을 만들기 위해 사용되는 포도품종은 무려 만 가지가 넘습니다. 대다수가 프랑스, 이탈리아, 독일 그리고 스페인이 원산지인데 그중에서 대중적으로 널리 알려진 종류는 몇십가지 정도입니다. 원래대로라면 원산지에서 불리우는 발음으로 통일되어야 어딜가도 쉽게 알아들을 수 있겠지만  다른...

오색 음식을 꼭 먹어야 하는 이유

우리는 매일 꽤 많은 채소와 과일 먹으려고 노력을 하지요. 고기 위주의 식단으로 많이 바뀌면서 턱 없이 부족한 채소 섭취를 최대로 끌어 올려야겠지만 위에서 설명한 대로 채소도 색깔별로 함유하고 있는 영양과 효능이 각각 다르답니다. 우리는 하루에 먹는...

무더위 날려버릴 이색 아이스크림 6

무더위를 날려버릴 이색 아이스크림 BEST 6!  LA인근에 있는 이색 아이스크림을 찾아라! 장미꽃 아이스크림에 철판아이스크림, 입에서 연기 뿜는 질소 과자까지 무더위 싸악 씻어 줄 신기한 아이스크림 맛집들을 모았다. 1. 밀크(MILK) 마카롱과 쿠키를 이용해 만든 아이스크림 샌드위치가 유명하다. 주소: 7290...

레이블, 와인의 이력서

미국은 세계 최고의 와인 소비국이자 세계에서 네 번째로 꼽히는 와인생산국입니다. 현재 미국에는 10,000개가 넘는 와이너리들이 있는데 지난 10년 동안 무려 2배가 증가한 숫자입니다. 이중에서 40% 이상이 캘리포니아에 소재하고 있습니다. 이토록 많은 와이너리들이 매년 생산하는...

안먹으면 손해, OC페어 베스트 메뉴 6

'오렌지 카운티를 대표하는 여름축제: OC페어(OC Fair)의 이색 먹거리 탐방' https://youtu.be/noxFQLcZkXM 날짜: 2016년 7월 15일부터 8월 14일까지 시간: 수요일~금요일: 12:00pm~12:00am 토요일~일요일: 10:00am~12:00am 월요일, 화요일:  CLOSED 주소: 88 Fair Dr, Costa Mesa, CA 92626 주차비: $10 주말(토,일)에는 무료주차장에서 셔틀제공 무료주차장 주소: 475 Anton Blvd, Costa Mesa, CA...

포도가 일곱번 거듭나 와인이 된다

인류의 역사와 공존해온 와인이 문학이나 미술에 끼친 영향력은 지대합니다. 수많은 문인들과 예술가들이 그들의 작품을 통해서 와인에 대한 사랑을 다양하게 표현했습니다. 그러나 문학이나 예술과는 상관없을 것 같은 사람들의 와인 예찬도 대단합니다. 미생물학의 아버지라고 불리우는 파스퇴르는 와인을...

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