영양 밸런스 만점 치킨 샌드위치 도시락

점심값이 부담스러워서 1주일에 두세번 도시락 찬스를 이용한다는 신문 기사를 보고 도시락 메뉴를 골라 봤어요. 아이들과 어른 모두 즐길 수 있는 메뉴. 번거로움은 있지만 사먹는 밥과 비교하면 자존심 상할 메뉴. 도시락의 큰 문제가 영양 밸런스가 안 맞는다는 것인데...

바삭바삭한 식감이 최고! 에어프라이어 멘보샤 레시피

기온이 좀 떨어져서 차가운 음식보다는 따뜻한 것이 땡기네요. 지글지글 기름에 부치는 전도 좋지만 튀김은 그 어느 누구도 거부할 수 없지요. 튀김은 열량도 높고, 건강상에도 문제가 있지만 뒷처리가 심란하지요. 이런 문제점을 보완하여 에어프라이어 찬스로 멘보샤를 해볼게요. 재료: 깐 새우...

버거가 된 돼지불고기, 참신하네!

고기 좀 먹어볼까? 그저 만만한 게 제육 볶음? 삼겹살? 불고기? 고기를 준비 해도 밥 해야지, 국 끓여야지, 반찬은 또 뭘로? 한방에 해결 합니다. 아이들 도시락으로도 최고. 나들이용으로도 그만 입니다- 돼지 불고기 버거 재료: 빵,돼지 불고기,채소(로메인,양상추,엔다이브... 아삭거리는 채소로) 목살로 돼지 불고기...

곡선미 은은한 포플러 티테이블

곡선의 미를 한껏 살렸다. 나무 조각이나 나사도 사용을 최소화했다. 이런저런 공을 들인 덕인지 티테이블 하나로 거실 분위기가 부드럽게 달라졌다. 나무는 처음으로 포플러(Poplar.버드나무)를 사용했다. 은은하게 베어나오는 그린과 베이지색이 따뜻한 느낌이 그대로 거실에 옮겨졌다. 포플러 나무는 메이플(Maple)이나 오크(Oak)에...

‘잉카제국’을 통해 돌아본 세계 문명의 발상지

남미 페루 잉카제국에서 세계 문명의 발상지를 돌아본다. 한반도 6배 면적에 남북으로 안데스 산지가 달리는데, 이 지역은 고대 안데스 잉카(Andean Inca) 문명의 중심 지역이었다. 교과서에서 배운 세계 4대 문명의 요람(Cradle of Civilization)은 메소포타미아, 이집트, 인더스, 그리고...

포슬포슬 여름 감자로 베이컨 치즈구이

한국은 이쯤 하지 감자가 참 좋지요. 막 쪄 놓으면 포슬포슬해서 참 맛있는데. 미국에 오니 아이다 감자가 또 참 좋더군요. 감자는 주 성분이 탄수화물이기는 하지만 비타민 C도 제법 많아요. 보통 비타민 C는 수분과 열에 약해서 조리 과정에서 많은...

더이상 나를 반찬이라 부르지 마라, 두부

두부는 보통 어떻게 해 먹나요? 주로 찌개에서 부재료 역할이나 주 재료로는 두부 부침? 아님 순두부. 오늘은 주 재료인 두부 스테이크 소개할게요. 손쉽고 영양도 빵빵하면서 별식 분위기 입니다. 재료 준비 : 부침용 두부 1팩,string bean 3줄,보라색 양파,표고버섯, red paprika 각각...

에너지 불끈! 만들기는 너무 쉬운 장어김밥

지난 주에 올린 점심 도시락이 도움이 되셨는지요? 도시락이 참 쉽지 않은 프로젝트입니다. 영양이 충분해야 하고 냄새 또한 신경써야 하지요. 이번 주에는 장어 김밥을 소개 해드립니다. 일반 김밥보다 준비 과정이 더 간편합니다. 영양은 충분하며면서도요. 재료: 시판 양념 장어 1팩,...

LA 겨울 왕국 산행 ‘아이스하우스 캐년 새들’

아이스하우스 캐년 새들(Icehouse Canyon Saddle) 거리 : 왕복 7.2 마일 소요 시간: 6시간 등반 고도: 2,660 피트 겨울이 오면 남가주에도 산봉우리들이 흰 눈으로 덮입니다. 그 가운데 맑은 시냇물이 흐르고 높은 나무들이 있는 아이스 하우스 캐년은 눈이 가장 많이 쌓이는 곳 중...

영양만점에 알록달록 비주얼도 그만인 오색 주먹밥

오늘은 또 무슨 반찬을 해서 먹이나? 도시락은 무엇으로 해주지? 냉장고를 열고 쫘~악 스캔을 해봤자 별게 없네요. 그냥 이것 저것 꺼내다가 주먹밥으로 메뉴를 결정. 메뉴가 결정 되었으니 달려봅니다. 재료 : 밥 1공기,색깔 채소 ( 깻잎, 줄기콩, 빨간 파프리카 1/4개 ),...

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