Sunday, May 26, 2019
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마더스 데이 스페셜, 천국의 맛을 내는 지옥의 요리 에그인 헬

Mother’s Day가 코앞에 있네요. 식당 비지니스는 1년 중 이 날이 가장 매출이 높다 합니다. 아침 정도는 색다른 음식으로 기분 한번 내볼까요? 재료 : 다진 마늘 1/2~1스푼( 밥...

튜나 파니니로 근사한 주말 브런치

저는 음식 재료로 통조림은 잘 쓰지 않습니다. 하지만 아주 가끔은 일탈을 합니다. 튜나 통조림으로 만든 파니니는 많은 분들이 정말 좋아하는 메뉴라 이럴 때 사용하게 됩니다. 재료...

봄이니까, 도라지 나물 한접시

매 끼니 뭘 해서 드세요? 허구헌날 고기, 생선 먹어댈 수도 없고 오늘은 그냥 속 편안한 나물해서 먹어 볼까요? 재료 : 생도라지 1 팩(0.5 파운드), 국간장 1스푼,...

고기 야채 다 들어간 영양 한그릇, 마파두부

개인적으로 요즘 바쁜데도 3끼 끼니 준비는 여전합니다. 정찬을 차려놓고 폼 잡는 식사는 점점 줄어들고, 단품 요리로 해결해 봅니다. 설거지도 확~줄고. 마파 두부를 해 볼까요? 중국 음식은 전부 기름에...

모처럼 설 기분 한껏~ 떡만둣국

명절에 먹는 떡국이 칼로리가 높네요. 국물에 지방이 많고 떡은 고 탄수화물이어서요. 떡만둣국이 탄수화물이 훨씬 적어서 더 바람직해요. 만두를 만들어 볼까요? 시판 만두도 있지만 쉽게 만드는 만두 한번...

색다른 설 명절 요리, 양파전과 연근전

벌써 새해 1월이 다 가고 2월 5일은 음력 설입니다. 우리는 흔히 신정, 구정이라 나누어 표현하는 양력 설과 음력 설이 있는데 ‘설’은 음력 설을 말 하는 것이지요. 우리...

에너지 불끈! 만들기는 너무 쉬운 장어김밥

지난 주에 올린 점심 도시락이 도움이 되셨는지요? 도시락이 참 쉽지 않은 프로젝트입니다. 영양이 충분해야 하고 냄새 또한 신경써야 하지요. 이번 주에는 장어 김밥을 소개 해드립니다. 일반 김밥보다...

영양 밸런스 만점 치킨 샌드위치 도시락

점심값이 부담스러워서 1주일에 두세번 도시락 찬스를 이용한다는 신문 기사를 보고 도시락 메뉴를 골라 봤어요. 아이들과 어른 모두 즐길 수 있는 메뉴. 번거로움은 있지만 사먹는 밥과 비교하면...

겨울 주말 입맛 저격, 뜨끈 카레 수제비

아침 저녁으로는 제법 쌀쌀 합니다. 이럴 때는 뜨끈한 멸치 육수가 정겹지요. 카레가 몸에 좋다고 하여 이런 저런 음식에 활용해보곤 하는데, 오늘은 카레 수제비를 해볼까요? 재료: 감자 수제비 가루,...

해물 채소죽으로 따뜻한 겨울 아침

덥다 덥다를 입에 달고 살다가 어느 사이 아침 저녁으로는 춥다로 바뀌었어요. 낮 기온은 아직 높은 편이라서 일교차가 심하지요. 이럴 때 딱 감기 오기 쉽잖아요. 시간 없다고,...