Friday, September 20, 2019
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만만하게 쉽게 즐기는 만두피 컵피자

주중이건 주말이건 식구들이 모여있을 때 간단히 해먹을 간식이 아쉬울 때가 있죠. 쉽게 구할 수 있는 만두피에 냉장고 속 재료들로 칼로리 부담없는 컵 피자를 만들어 봅니다. 재료...

쉽게 만드는 고급 요리, 우니 파스타

오늘은 우니 파스타를 해 봅니다. 우니가 비싸지요. 그래도 한 번 질러봅니다. 재료 : 파스타 국수 1 인분, 우니, 생크림 반 컵,가지 반개, 미역 불린 것 조금,...

살얼음 동동 초계국수로 거뜬한 여름나기

연일 폭염입니다. 이렇게 더울 때는 차가운 냉면이 최고지요. 언제부터일까? 비빔 냉면은 말할 것도 없고 물냉면 조차 엄청 달달해져서 식당 냉면은 찾지 않게 되네요. 주방에서 일하는 사람은 덥지만 식구들을...

찬밥으로 뚝딱 근사한 요리 한접시, 밥 전

갓 지은 밥이 최고로 맛있어요. 별 반찬 없어도 막 지은 뜨끈뜨끈한 밥은 입맛을 돋구지요. 그래서 끼니마다 밥을 새로 하는데 양을 딱 맞게 해서 찬밥이 안...

아버지를 위한 집 요리, 돼지 수육 보쌈

이번에는 Father’s Day가 오고 있네요. 엄마도 애쓰시고 아버지도 애쓰시고 참 열심히 맡은 역할을 하시고 계십니다. 식당밥도 좋지만 존경심을 담아 한 접시 차려볼까요? 돼지 수육 보쌈으로 초대합니다. 재료 :...

마더스 데이 스페셜, 천국의 맛을 내는 지옥의 요리 에그인 헬

Mother’s Day가 코앞에 있네요. 식당 비지니스는 1년 중 이 날이 가장 매출이 높다 합니다. 아침 정도는 색다른 음식으로 기분 한번 내볼까요? 재료 : 다진 마늘 1/2~1스푼( 밥...

튜나 파니니로 근사한 주말 브런치

저는 음식 재료로 통조림은 잘 쓰지 않습니다. 하지만 아주 가끔은 일탈을 합니다. 튜나 통조림으로 만든 파니니는 많은 분들이 정말 좋아하는 메뉴라 이럴 때 사용하게 됩니다. 재료...

봄이니까, 도라지 나물 한접시

매 끼니 뭘 해서 드세요? 허구헌날 고기, 생선 먹어댈 수도 없고 오늘은 그냥 속 편안한 나물해서 먹어 볼까요? 재료 : 생도라지 1 팩(0.5 파운드), 국간장 1스푼,...

고기 야채 다 들어간 영양 한그릇, 마파두부

개인적으로 요즘 바쁜데도 3끼 끼니 준비는 여전합니다. 정찬을 차려놓고 폼 잡는 식사는 점점 줄어들고, 단품 요리로 해결해 봅니다. 설거지도 확~줄고. 마파 두부를 해 볼까요? 중국 음식은 전부 기름에...

모처럼 설 기분 한껏~ 떡만둣국

명절에 먹는 떡국이 칼로리가 높네요. 국물에 지방이 많고 떡은 고 탄수화물이어서요. 떡만둣국이 탄수화물이 훨씬 적어서 더 바람직해요. 만두를 만들어 볼까요? 시판 만두도 있지만 쉽게 만드는 만두 한번...