아침 식사로는 뭘 해야 하나? 애들 도시락은 뭘 준비 해주지?
아침 먹으면서 점심 메뉴 고민, 점심 먹으면서 저녁 메뉴 고민…
냄새 때문에 한식으로는 안되고 맨날 샌드위치.
먹는 사람도 해 주는 사람도 지겨워라.
뭔가를 결정하고 나면 아휴…손이 넘 많이 가네. 패스.
이건? 아침 출근 준비 하기도 바쁜데 이걸 언제?
막상 결정하고 그 다음 날 늦잠. 아이고! 내가 못살아…
손 쉬운 롤 하나 소개 합니다.
재료 준비: 또띠야 1장,아보카도 1/3,색깔 다양한 방울 토마토 5개, 터키 햄 4장,스틱 치즈 1개,스노우 피 4,5개,스프링 믹스 한 줌,사우어 크림이나 요거트 딥 스프레드
또띠야의 1/2에 사우어 크림이나 다른 스프래드를 발라 주세요.
그리고 그 위에 스프링 믹스나 다양한 채소를 올려 줍니다.
채소 위에 끓는 물에 한번 헹군 터키 햄을 식혀서 올려 줍니다.
햄을 끓는 물에 한번 헹구어 주는 것은 식품 첨가제를 씻어 내려는 목적입니다.
육 가공품은 언제나 끓는 물에 잠깐 담갔다가 사용하면 좋습니다.식품 첨가제가 50%이상 제거 되거든요.
아직 열기가 있는 햄을 채소 위에 바로 올리면 안되겠지요? 페이퍼 타올 위에 잠깐만 올려 놓으면 물기도 제거 되고 금방 식어요.
그리고 그 위에 김밥 처럼 아보카도,익힌 스노우 피(전자레인지에 잠깐 돌려서 식히면 간편),방울 토마토, 스틱 치즈를 올려서 김밥하고 똑같이 김 발로 단단하게 말아 줍니다.
글 / 김혜경(음식 전문가)
2008년부터 최근까지 라디오 방송을 통해 ‘이야기가 있는 맛있는 식탁’ ‘정보시대’ 등 건강 요리 정보를 꾸준히 소개하는 한편, 2011년부터 김치클래스, 고추장 클래스, The Taste, 한식 비빔밥 퍼포먼스 등 미주 한인 미디어와 외국 미디어 행사에 한식 알림 행사를 주도해 온 푸드 스페셜리스트.
