밥하기 싫을 때
간단히 한 끼 해결해 봅니다.
핫도그.
사 먹는 것하고는 차원이 다른 핫도그를 집에서 만들어 보지요.
재료; 핫도그빵, 스프레드, 양파 1개, 셀러리 2줄, 소시지, 베이컨(4개 기준), 머스타드소스, 칠리소스
양념; 간장, 파마산치즈 1스푼, 후추
양파 1개를 가늘게 채썰고 셀러리도 자르고
중간 불에 오래 볶아서 caramelizing을 한다.
간장, 파마산 치즈, 후추로 마무리.
소시지를 끓는 물에 살짝 데쳐서 구운 후, 베이컨으로 돌돌 말아 바삭하게 굽는다.
핫도그빵을 구운 후 스프레드를 펴 발라 준다.
양파 볶은 것을 빵에 올리고
그 위에 소시지를 올린 후 칠리소스와 머스터드 소스로 마감.
동치미를 곁들이면 최고의 맛!
게으름 부리고 싶을 때 이리 한 끼 해결해 봅니다.
그래도 핫도그계의 명품이에요.
글 / 김혜경 (음식 전문가)
2008년부터 최근까지 라디오 방송을 통해 ‘이야기가 있는 맛있는 식탁’ ‘정보시대’ 등 건강 요리 정보를 꾸준히 소개하는 한편, 2011년부터 김치클래스, 고추장 클래스, The Taste, 한식 비빔밥 퍼포먼스 등 미주 한인 미디어와 외국 미디어 행사에 한식 알림 행사를 주도해 온 푸드 스페셜리스트.
