Sunday, June 13, 2021

라테처럼 부드럽게~ ‘말차’ 내 입맛에 딱

‘차’는 건강 음료로 인식되는 웰빙 시대의 대표적인 아이템이다. 하지만 모든 차가 누구에게나 이로운 것은 아니다. 차도 자신의 체질과 기호에 맞는 것이 있다. 이제는 내 취향과 체질에 맞는 차를 마시는 시대다. 어느 정도 차에 대한 지식을...

랩 샌드위치 도시락으로 행복한 나들이

한동안 꽃구경하러 많은 사람들이 나들이를 했는데, 특별한 볼거리와 재미가 없어도 그저 흐드러지게 핀 꽃을 보노라면 저절로 미소가 나오는 그 행복감이 생기죠. 하지만 그런 여유조차 없어서 언제 꽃이 피는지, 지는지... 사는데 동분서주하시는 분들도 참으로 많지요. 사실...

‘커피 대신 시원한 tea 한잔 어때요’

미국인이 ‘차 맛’을 알기 시작했다. 미국인의 80%가 가정에서 차를 즐기고 있고, 특히 외식 차(tea) 시장은 젊은층 고객들을 중심으로 빠르게 성장하고 있다. 조사전문기관 유로모니터에 따르면 2015년 미국 차 시장 규모는 약 27억 달러. 양으로 따져보면...

페스토 소스 넣은 볶음밥의 기막힌 맛!

오늘 메뉴는 일종의 볶음밥인데, 좀 색다르게 한식 아닌 퓨전 볶음밥입니다. 재료 : 2인분 기준. 새우 10마리,파 다진 것 1-2스푼.양송이나 표고 버섯 버섯 3-4개,파프리카 1/2(냉장고에 있는 다른 채소들도 무엇이든 넣어보세요) 숙주 한 주먹, 바질페스토 한스푼 양념 :...

고기를 ‘품은’ 고품격 떡볶이

벅적거리던 마더스데이도 끝이 나고 고요합니다. 매 끼니마다 먹으면서 다음 먹거리를 고심해야 하는 식사 당번. 거기다가 크나 작으나 애들 간식도 챙겨야 하지요, 먹거리 해결하면서 우리 몸에 얼마나 좋은지 관심도 가져야지요, 금기 음식도 살펴 보아야지요...머릿속이 바빠집니다. 사다 먹이는...

남자가 만드는 마더스데이 쉬운 요리 2탄

가까이에 80세가 훌쩍 넘은 엄마 같은 친구가 계세요. 그분과 하루를 보내며 내 엄마를 그리워 해보았습니다. 점심을 대접 해드리고 꽃이 만발한 야외 카페에서 커피를 마시며 깔깔. 쇼핑몰에서 손잡고 걸으며 내 엄마의 손의 감촉을 기억 속에서 더듬어 보았지요. 엄마! 언제...

남자가 만드는 마더스데이 쉬운 요리

해마다 오는 엄마의 날,생일,명절, 기념일... 주위에서 다 챙기니까 의미 없이 하루 대충 해치우는 날 보다는 조금은 진심을 담아 하루를 보내면 어떨까요? 일전에 라디오 방송에서 특별히 Mother's Day 상차림을 남편들이 직접 해보는 이벤트를 했는데 참 좋은 추억이...

치즈 품은 고구마 쿠키, 맛이 일품!

요즘 웰빙간식으로 환영받는 고구마, 주로 어떻게 해서 드세요? 쪄서? 군고구마로? 고구마가 손님 상에도 올라갈 만큼 변신하는 생크림 치즈 고구마 쿠키입니다. 고구마에 식이 섬유가 많아서 다이어트에 도움이 되지요. 보라색에는 안토시아닌이 많아서 항암, 항노화에 아주 효과가 있답니다. 이왕이면 보라색으로 즐기세요. 아침 식사나,...

콩나물 팍팍! 무쳐 올린 얼큰 국밥

건강한 음식 먹으려고 한평생 노력을 해왔습니다. 그러면서 운동은 정말 아예 안하지요. 건강한 식단과 운동이 함께 병행이 되어야 한다는 것을 잘 알고 있으면서도 왜 이리 운동 하는 것에는 그리 게으른지... 아무리 운동을 하고 저녁을 안 먹어도 살이...

이런 감칠맛! 베이컨 멸치 김밥

창문 너머로 날이 꾸물 꾸물 거리는 게 나름의 매력이 있네요. 햇빛이 쫘~악 들어오는 그 지점에 설거지 끝난 모든 것들을 널어 놓기를 참 즐깁니다. 김 발도 널고 플라스틱 뚜껑의 홈 파진 곳이 세균 득실댈테니 그것도 널고 소쿠리,...

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