Tuesday, January 22, 2019

가을 소풍 부르는 알록달록 단풍 김밥

가을이네요. 단풍놀이 가는 기분 내볼까요? 한국의 알록달록한 단풍 구경은 못하지만 가까운 공원으로 김밥 갖고는 갈 수 있을 듯 싶어요. 몇 시간만이라도 한적한 라이프를 즐겨봅시다. 재료 : 상추,치커리,우엉 조림,아스파라거스,멸치 볶음,새우 튀김,빨간 파프리카,깻잎(냉장고에 있는 채소 활용), 아르굴라 밥 양념 : 치자 가루(또는...

부침개 생각나는 주말에 뚝딱 오꼬노미야끼

가까이 지내는 분들 초대하여 주말을 함께 지내는 것도 추억 거리가 되더라고요. 쉬운 전을 하나 소개합니다. 젊은이들이 좋아하는 오꼬노미야끼. 한국 전은 밀가루,달걀 입혀서 지지니까 일이 더 많더라고요. 훨씬 간편한 전으로 변형해서 즐거운 주말이 되도록 해봅니다. 재료; 양배추 반 통, 조갯살...

LAFC와 함께 핫하게 뜨는 푸드몰 ‘더 필즈LA’

더 필즈 LA 3939 S Figueroa Street Los Angeles, CA 90037 엑스포지션 파크 지역에 생긴 LAFC 홈구장 뱅크 오브 캘리포니아 스타디움(Banc of California Stadium) 인근에 새로운 푸드몰 ‘더 필즈LA(The Fields LA)’가 문을 열었다. 더 필즈LA 는...

쫄깃함과 아삭함의 환상 궁합, 코다리 숙주찜

콩나물의 아삭아삭하게 씹히는 식감을 정말 좋아합니다. 식당에 가서 반찬으로 나오는 콩나물이 숨이 너무 죽어있으면 대 실망. 콩나물이 들어간 찜은 무조건 사랑입니다. 아삭과 매콤함은 정말 환상이지요. 이곳 LA에는 제 맘에 드는 콩나물찜을 하는 식당이 없는 관계로 한국에 갈...

토스트의 품격을 레벨 업 해주는 스프레드 ‘리예뜨’

모 방송국에서 특집 다큐멘터리를 만들었는데 제목이 '독약을 먹고 사세요?'더라고요. 건강한 먹거리에 관심이 있어 챙겨보았지요. 그 독약은 바로 설탕이었어요. 시판되고 있는 가공 먹거리에는 전부 설탕이 들어가 있어요. 흰 우유조차에도. 평상시에도 극도로 설탕을 피해 온 저는 얼마나 반갑든지. 매일...

미국 첫 ‘헬로키티 그랜드 카페’ 오픈

일본 캐릭터 산업의 선두주자 ‘산리오(Sanrio)’의 인기 캐릭터인 ‘헬로키티(Hello Kitty)’를 테마로 한 ‘헬로키티 그랜드 카페’가 어바인 스펙트럼 몰에 오늘 (14일) 그랜드 오프닝했다. 미국 최초로 오픈한 헬로키티 그랜드 카페는 낮에는 차를 마실 수 있는 애프터눈 티 서비스를...

손님 대접하는 빈대떡, 담백 바삭하게 홈메이드로~

돈 없으면 집에 가서 빈대 떡이나 부쳐 먹지.🎵🎤 이런 노랫말이 입에 흥얼흥얼. 눈치 채셨어요? 빈대떡 부칠겁니다. 옛날에는 빈자떡이었어요. 빈대떡의 주 재료인 녹두는 메마른 땅에 비료 없이 잘 자랐고 다른 콩에 비해 일손이 많이 가서 가난한 소작농의 몫이었으며...

야들야들 속살의 감칠맛, 은대구 조림

집에서 '뭘 해 먹을까?' 하기 보다 식당에 가서 뭘 주문해야 할지가 저한테는 늘 어렵네요. 외식할 때마다 고기만 먹기도 그렇고, 생선을 먹을까 싶어도 구이는 거의가 다 구이가 아니라 튀긴 것들이라 주저하게 되고 조림은 제 입맛에는 달고...

입 떡 벌어지는 근사한 메인 요리, 메기 콩나물 찜

어제 저녁 먹으며 내일 아침은 뭘 해 먹지? 점심 도시락은 뭐로 준비 해주지? 오늘 아침 먹으며 저녁은 뭘 하나? 많은 분들이 공감하는 부분이지요? 사실 메뉴만 결정되면 식사 준비의 절반은 해결 되더라고요. 오늘은 생선 요리 하나 해 볼까요? 생선 요리를...

포슬포슬 여름 감자로 베이컨 치즈구이

한국은 이쯤 하지 감자가 참 좋지요. 막 쪄 놓으면 포슬포슬해서 참 맛있는데. 미국에 오니 아이다 감자가 또 참 좋더군요. 감자는 주 성분이 탄수화물이기는 하지만 비타민 C도 제법 많아요. 보통 비타민 C는 수분과 열에 약해서 조리 과정에서 많은...

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