Thursday, October 29, 2020

비타민C 가득 콩나물 오징어볶음 레시피

이제 다방면으로 하나하나 규제가 풀려 정상화되어 가고 있으나 아직은 방심 금물이지요. 식당과 미장원이 가장 늦게 정상화되는 것은 그만큼 위험도가 높다는 의미이니 조금만 더 기다려 봅시다. 오늘은 오징어볶음을 조금 변형합니다. 오징어에 없는 비타민C를 콩나물로 보완해 줍니다. 재료: 오징어 2마리, 콩나물...

오늘은 또 뭐 먹지? 단백질 가득 낙지 비빔국수

Stay home으로 많은 분들이 세끼 밥 챙기는 일에 고군분투하실 듯합니다. 저는 뭘 해 먹지? 하는 메뉴 결정이 힘드네요. 오늘은 분식의 날. 비빔국수 만들어 볼까요? 부족한 단백질을 위해 낙지 비빔국수 대령입니다. 재료 유행어인 확~찐자를 모면하는데 조금이라도 도움이 될까 해서 국수는 조금...

미슐랭 레스토랑 부럽지 않은 근사한 Mother’s Day 레시피

이번 주 일요일이 Mother’s Day입니다. 엄마! 하고 부를 수 있으면 행복이지요. 저는 그 부름을 듣기만 하지, 불러 본 지 10년이 넘었어요. 그저 불러만 보아도 가슴 시리는 분. 계실 때 잘 합시다. 올해는 어떤 계획이에요? 식당은 못 가고 배달 음식으로 접시에...

에어프라이어 이용해 집에서 만드는 맛있는 치킨 윙

요즘 마켓에 가 보면 고기가 넉넉해 보이지 않아요. 내가 사고 싶은 부위가 제대로 없어서 즉석에서 메뉴를 바꾸어 매장에 남아 있는 고기를 들고 옵니다. 비싼 소고기를 맨날 먹어 댈 수도 없고 오늘은 치킨 윙으로 한 끼 해결...

맵싸한 곱창전골로 외식 기분 속풀이

어영부영 stay home이 한 달 되어갑니다. 그리고 또 한 달이 연장되었으니 깊은 한숨이 절로 나오지만 ‘이 또한 지나가리’라는 흔한 말에 위로를 받아봅니다. 한국인의 힘이 원천인 매운 국물로 으라차차 한번씩 해 봅시다. 곱창전골입니다. 재료 : 곱창 2팩, 양(선택)1/2팩,...

또띠야에 돌돌말아낸 영양식, 프로슈토 감자 샐러드

요즘 사는게 참 힘들지요? 우리가 노력을해서 해결 할 수 있는 문제도 아니고. 눈에 보이지 않는 적과 언제까지 싸워야 하나? 그냥 집에 꼭꼭 숨어 있는 것만이 해결책이라니. 온 식구 3끼 끼니는 다 해결 해야 하고. 수입도 없어졌는데 무슨...

집에서 외식 기분~ 난으로 만드는 미니 피자

전세계가 긴장하고 촉각을 곤두세우는 요즈음. 미니 피자로 하루쯤 집에서 외식 기분 내보는 아이디어는 어떠세요. 재료 : 난, 난 1개당 베이컨1-2줄씩 ,양송이 버섯 2개,달걀 1개, 아루굴라 1줌, 모짜렐라 치즈, 바질 pesto 프라이팬에 기름없이 베이컨과 양송이 버섯을 잘게 잘라서 살짝만...
Photo by Jiroe on Unsplash

봉준호 감독의 ‘비건 버거’는 바로 이 집! LA 비건 음식 맛집 TOP 7

최근 동물보호와 환경보호에 대한 의견들이 주목받으면서 채식주의를 실천하는 사람들이 많아졌다. 그중에서도 육류나 생선을 포함해 동물에게서 나온 식품 (일반 우유, 치즈, 계란 등)을 일체 먹지 먹지 않는 완전 채식주의인 Veganism (비거니즘)에 대한 관심이 증가하고 있다....

에어 프라이어로 만들 수 있는 초간단 레시피 TOP 10

큰맘 먹고 에어 프라이어를 장만했지만 막상 무엇을 만들어 먹어야 할지 몰라 잘 활용하지 못하는 이들이 많다. 아이들 간식부터 손님 대접용 요리와 안주 등 짧은 시간 안에 다양한 음식들을 간편하게 만들 수 있는 에어 프라이어...

살찔 걱정 없이 마음껏 먹을 수 있는 식품 8가지

칼로리가 아예 없는 음식은 찾기 어렵지만 그렇다고 해서 살찔 걱정 없이 마음껏 먹을 수 있는 음식마저 없는 건 아니다. 열량이 낮은 데다가 수분과 식이섬유 함량이 높아 포만감을 주는 비전분성 채소와 과일이라면 다이어트 중에도 안심하고...

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