어렵지 않아요, 스페인 스타일 오믈렛
아침 식사로 제일 익숙한 달걀 요리는 오믈렛 종류지요.
촉촉한 오믈렛은 채소와 함께 즐길 수 있어서 목넘김도 좋고 영양도 보충이 되지만 예쁘게 모양 잡는것은 아마추어들은 쉽지 않지요.
스페인 스타일 오믈렛 Tortilla De Patas는 만들기 어렵지 않아요.
재료; 달걀...
야들야들 속살의 감칠맛, 은대구 조림
집에서 '뭘 해 먹을까?' 하기 보다 식당에 가서 뭘 주문해야 할지가 저한테는 늘 어렵네요.
외식할 때마다 고기만 먹기도 그렇고, 생선을 먹을까 싶어도 구이는 거의가 다 구이가 아니라 튀긴 것들이라 주저하게 되고 조림은 제 입맛에는 달고...
호텔 레스토랑보다 맛있는 ‘크리스마스 메인 디쉬’ 레시피
이번 크리스마스, 연말의 만남은 불가능하겠지요?
코비드의 괴롭힘은 정말 오래 가고 갈수록 상상할 수 없을 만큼 심해지니 참 힘드네요.
지인들과 만남은 내년으로 미루고 가족끼리 크리스마스 디너를 준비하며
기분전환을 해 볼까요?
오늘은 생선 요리를 소개합니다.
재료: 가시 제거된 흰 살 생선...
슬슬 다가오는 명절 기분 팍 살려주는 돼지갈비 구이
아직 낮에는 더운 기온인데도 큰 몰에는 크리스마스 트리가 등장을 했네요.
예전에는 Thanksgiving Day가 끝나야지 등장했는데.
또 한 해를 마무리 해야할 시기가 온 거지요. 명절에, 연말 분위기에 상차림이 좀 있겠지요? 누워 떡먹기만큼 쉬운 돼지 갈비 한번 구워...
셰프들이 절대 주문하지 않는 8가지 음식
주방 구석구석의 비밀을 알고 있는 셰프들은 식당에서 무엇을 주문할까. 물론 주문하는 음식이야 입맛에 따라 다르겠지만 공통으로 선택하지 않는다는 몇 가지 품목은 있다. 재료의 신선도 때문에, 비합리적인 가격 때문에, 혹은 다른 이유로 셰프들의 선택을 받지...
참 쉬운데 고급, 프로슈토 또띠야 피자
딸아! 식사 준비하기에서 가장 힘든게 메뉴 정하기란다. 일단 메뉴만 정해지면 그 다음은 몸만 조금 놀리면 끝. 이번에는 집에 있는 재료로 간단한 피자를 해보자. 피자 집 피자는 도우가 넘 두꺼워서 우리가 극도로 피하는 탄수화물 투성이. 거기에다가 기름은 줄줄.
담백...
한여름밤의 야시장 먹거리 탐방!
여름이면 돌아오는 야시장 '626 Night Market'과 'OC Night Market'
먹거리 놀거리 볼거리를 한번에! 오늘은 626 Night Market에서 먹을 수 있는 먹거리 탐방을 해보았다. 전구 모양 귀여운 음료수에 무지개 샌드위치, 달콤한 수박 폭탄 빙수까지 보는 것만으로도...
미국 수제 맥주의 본고장 캘리포니아에서 꼭 마셔야 할 수제 맥주 베스트 10
캘리포니아에 수제 맥주 열풍이 거세다. 이미 세계적인 명성을 얻고 있는 수제 맥주 상당수가 캘리포니아산인데다 2019년 1월 기준 980개가 넘는 수제 맥주 양조장이 캘리포니아의 수제 맥주 열풍을 선도하고 있기 때문이다.
캘리포니아 주민은 지역 양조장에서 생산되는 질...
한끼 식사에 손님 맞이에 두루 좋은 또띠야 감자무스롤
새로운 한 해가 또 시작 되었습니다.
그 날이 그 날이고 저 날이 저날인 시간의 흐름이 재미있고 활기찬 시간의 흐름이 되길 바라봅니다.
재료 : 또띠야, 감자 1개, 삶은 달걀 2개, 햄, 2조각, 살짝 데친 샐러리 2줄기, 우엉조림 약간,...
파 듬뿍 환절기 거뜬, 간단 육개장
환절기 날씨로 감기 환자가 많은 듯합니다.
무더운 여름에는 시원한 국수 종류를 찾게되고 썰렁해지는 날씨에는 따끈한 국물을 찾게 되지요.
어느 외국인이 육개장을 먹으며 so hot이라고 표현하니 듣던 사람이 뜨겁다는거야? 맵다는거야? 하고 묻네요. 두가지 다 해당되는 육개장의 매력을...
