Tuesday, June 2, 2020

파 듬뿍 환절기 거뜬, 간단 육개장

환절기 날씨로 감기 환자가 많은 듯합니다. 무더운 여름에는 시원한 국수 종류를 찾게되고 썰렁해지는 날씨에는 따끈한 국물을 찾게 되지요. 어느 외국인이 육개장을 먹으며 so hot이라고 표현하니 듣던 사람이 뜨겁다는거야? 맵다는거야? 하고 묻네요. 두가지 다 해당되는 육개장의 매력을...

고기를 ‘품은’ 고품격 떡볶이

벅적거리던 마더스데이도 끝이 나고 고요합니다. 매 끼니마다 먹으면서 다음 먹거리를 고심해야 하는 식사 당번. 거기다가 크나 작으나 애들 간식도 챙겨야 하지요, 먹거리 해결하면서 우리 몸에 얼마나 좋은지 관심도 가져야지요, 금기 음식도 살펴 보아야지요...머릿속이 바빠집니다. 사다 먹이는...

쌩스기빙데이에 함박 스테이크, 별미네!

Thanksgiving Day 가 오네요. 한국분들은 터키를 그다지 좋아하지 않으시던데요. 하루종일 터키 굽느라고 온 집이 난리인데 그 다음은 먹고 남은 것을 해결하느라고 몸부림이지요. 요즘은 큰 식당에서 대부분 Thanksgiving 음식을 메뉴에 다 넣었더라고요. 대가족이 아닌 가정에서는 식당에서 즐겨보는 것도 좋을...

요리 초보도 쉽게 만드는 마더스데이 요리, 스프링 롤

작년 마더스데이 무렵 남자분들이 하실 수 있는 요리를 소개했습니다. 올해도 엄마들을 위해 실력 발휘 해보시겠어요? 스프링 롤을 소개합니다. 이것 한 가지에 영양이 다 들어가 있고 채소도 다양한 색깔로 더더욱 건강하게 즐겨봅니다. 재료: 숙주 1봉지, 새우,불고기,빨간 파프리카 1개, 보라색...

만만하게 쉽게 즐기는 만두피 컵피자

주중이건 주말이건 식구들이 모여있을 때 간단히 해먹을 간식이 아쉬울 때가 있죠. 쉽게 구할 수 있는 만두피에 냉장고 속 재료들로 칼로리 부담없는 컵 피자를 만들어 봅니다. 재료 : 만두피, 소시지( 햄, 베이컨),브로콜리, 노랑,빨간 파프리카, 파인애플,가지, 모짜렐라 치즈...

속이 꽉 찬 비주얼 폭발 ‘K타운’ 맛집 베스트 5

K타운에 다양한 음식문화가 발전하고 있다. 특히 최근 바쁜 현대인들을 위해 간단하지만 알차게 즐길 수 있는 음식들이 생겨나고 있다. 아침을 든든히 채워 줄 에그턱 샌드위치와 간식으로 즐길 수 있는 핫도그, 랍스터가 꽉 찬 랍스터롤, 육즙이...

비싼 유기농을 고집할 필요 없는 10가지 식품

내 몸에도 환경에도 좋은 유기농 식품. 지갑 사정에도 좋다면 더할 나위 없겠지만 안타깝게도 현실은 그렇지 않다. 더구나 유기농이 항상 정답인 것만은 아니다. 농약 걱정이 덜한 식재료라면 굳이 비싼 비용을 감수할 이유가 없기 때문이다. 유기농을...

쉬운데 고급진 비주얼과 영양, 쌈 도시락

도시락이 참 쉽지 않은 프로젝트 입니다. 일본에서부터 시작된 캐릭터 도시락은 참 대단한 분들이 준비하는 도시락 같아요. 아침에 얼마나 바쁜데 도시락 준비 자체만 해도 정말 힘든 일인데 거기에 다가 그 정성을 쏟아서 완성 해 놓은 캐릭터 도시락은...

튜나 파니니로 근사한 주말 브런치

저는 음식 재료로 통조림은 잘 쓰지 않습니다. 하지만 아주 가끔은 일탈을 합니다. 튜나 통조림으로 만든 파니니는 많은 분들이 정말 좋아하는 메뉴라 이럴 때 사용하게 됩니다. 재료 : chunk tuna 통조림 1개 (6 oz, 2-3인분), 와사비 마요(마켓에서...

입으로 먼저 찾아드는 봄, 미나리전

올해는 LA에 비가 퍼 붓네요. 오늘 아침은 또 해가 쨍하고 나와서 기분이 상쾌 합니다. 기분 상쾌함에 초록색은 더 싱그럽게 해주지요. 초록이 음식으로 우리 몸도 싱그럽게. 미나리전입니다. 재료 : 미나리 2단, 새우 1컵, 매운 고추 1,2개,부침가루 3스푼, 달걀 2개 보통...

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