Monday, September 28, 2020

고등학생 아이 SAT/ACT 시험 계속 공부 시켜야 할까?

코로나 바이러스로 인해 SAT와 ACT 시험이 줄줄이 취소 되면서 금년 대학 지원자들에게 SAT 혹은 ACT 점수를 요구하지 않겠다고 발표한 것에 이어 최근 UC (University of California) 학교들은 앞으로 UC 지원 조건에 SAT 혹은 ACT...

싱그러운 바람과 해안 절경 만끽, ‘힐링의 마을’ 캠브리아

'힐링의 마을' 캠브리아 (Cambria), 캘리포니아 봄여름에 싱그러운 바람과 해안 절경을 만끽할 수 있는 작은 마을로 떠나는 것은 어떨까? 캘리포니아 1번 국도를 따라 LA에서 북쪽으로 약 3시간 운전거리에 있는 힐링의 마을 캠브리아(Cambria)에 꽃이 만발했다. 끝없는 지평선으로 푸른...

오늘은 또 뭐 먹지? 단백질 가득 낙지 비빔국수

Stay home으로 많은 분들이 세끼 밥 챙기는 일에 고군분투하실 듯합니다. 저는 뭘 해 먹지? 하는 메뉴 결정이 힘드네요. 오늘은 분식의 날. 비빔국수 만들어 볼까요? 부족한 단백질을 위해 낙지 비빔국수 대령입니다. 재료 유행어인 확~찐자를 모면하는데 조금이라도 도움이 될까 해서 국수는 조금...

답답한 날엔 카리조 평원의 출입이 허용된 곳들로 당일치기 여행

희망의 지평선을 찾아서 카리조 평원 국립 모뉴먼트(Carrizo Plain National Monument) 2020년 4월에 방문한 카리조 평원은 지난해보다 더 조용하다. 2019년에 비해 꽃이 덜 핀 이유도 있지만 년 초에 내려진 사회적 거리두기와 “Stay at Home” 명령 때문인지 외진...

프로그램 & 캠프 취소된 올여름 초중고 자녀 공부법

봄은 모든 학생들과 부모님들이 여름 계획을 세우는 계절입니다. 초등학생과 중학생일 경우 주로 여름캠프를 참가하고, 고등학생일 경우 대학교에서 주최하는 여름캠프에 지원하는데 불행히도 금년엔 코로나바이러스로 인해 모든 여름 프로그램과 캠프가 취소되고 있습니다. 전국적으로 실행되고 있는 lockdown이...

미슐랭 레스토랑 부럽지 않은 근사한 Mother’s Day 레시피

이번 주 일요일이 Mother’s Day입니다. 엄마! 하고 부를 수 있으면 행복이지요. 저는 그 부름을 듣기만 하지, 불러 본 지 10년이 넘었어요. 그저 불러만 보아도 가슴 시리는 분. 계실 때 잘 합시다. 올해는 어떤 계획이에요? 식당은 못 가고 배달 음식으로 접시에...

캐년 랜치, 늦은 봄 알리는 야생화 군단 ‘활짝’

가족과 함께 가기 좋은 야외활동 장소 추천 캐년 랜치(Canyon Ranch), San Luis Obispo 많은 사람이 집 근처에 머물고 있는 동안 따스한 봄을 알리는 야생화 물결이 캘리포니아의 산야를 뒤덮었습니다. 한 달 정도 늦은 봄비가 내린 후 샌루이스 오비스포...

COVID-19 공원 탐방기, 랄프 클락 공원

COVID-19 공원 탐방기 오렌지 카운티 랄프 클락 공원 랄프 클락 공원(Ralph B. Clark Regional Park)은 오렌지 카운티 리저널 파크로 한인들 밀집 거주지인 풀러턴과 부에나 파크가 만나는 지점에 있습니다. 공원은 1981년 로스 코요테스 리저널 파크(Los Coyotes Regional Park)란...

에어프라이어 이용해 집에서 만드는 맛있는 치킨 윙

요즘 마켓에 가 보면 고기가 넉넉해 보이지 않아요. 내가 사고 싶은 부위가 제대로 없어서 즉석에서 메뉴를 바꾸어 매장에 남아 있는 고기를 들고 옵니다. 비싼 소고기를 맨날 먹어 댈 수도 없고 오늘은 치킨 윙으로 한 끼 해결...

맵싸한 곱창전골로 외식 기분 속풀이

어영부영 stay home이 한 달 되어갑니다. 그리고 또 한 달이 연장되었으니 깊은 한숨이 절로 나오지만 ‘이 또한 지나가리’라는 흔한 말에 위로를 받아봅니다. 한국인의 힘이 원천인 매운 국물로 으라차차 한번씩 해 봅시다. 곱창전골입니다. 재료 : 곱창 2팩, 양(선택)1/2팩,...

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