가볍게 만드는 궁중요리, 규아상
딸아! 손님을 위한 음식 준비는 hot food보다는 cold food가 많아야 호스테스가 좀 수월하다. 미리 만들어 냉장고나 실온에 두면 손님 올 시간 쯤엔 음식 만들면서 나오는 설거지까지 다 끝나 있으니 우아하게 서빙만 하면 되고 손님이...
대장암에 좋은 맛난 음식
대장암에 좋은 음식이 있을까?
50년 전만 해도 한국에서는 대장암이란 병의 발병은 아주 드물었다 합니다.
그러나 오늘 날 대장암 증가율에 있어서 한국이 세계에서 1위라하고 그 원인은 식습관이 80%라고 하네요. 그러니 무엇보다도 이제는 긴장을 해서 우리의 식단을 한번 점검...
용광로 앞에 깃든 예술의 혼, 세계 최대 ‘코닝 유리박물관’
코닝 유리회사(Corning Glass Works)는 1951년 창사 100주년을 맞아 세계에서 가장 큰 코닝 유리박물관을 만들었다. 이 회사는 불에 강하고 잘 깨지지 않는 코닝웨어 등으로 유명하다.
이 회사는 세계적 기업으로 성장하면서 뉴욕주 북서부의 작은 마을을...
여행을 더 쉽고 더 즐겁게 만들어줄 스마트폰 앱 7가지
스마트 시대에는 여행도 스마트해져야 한다. 스마트폰 하나면 예약 확인서부터 여행 책자까지 단번에 해결되는데다 같은 서비스도 더 저렴하게 즐길 수 있으니 앱을 사용하지 않는 게 오히려 손해다. 해외 여행 시 특히 활용도 높은 스마트폰 앱을...
닭고기와 새우가 만나니 기막힌 쫄깃함!
전을 부쳐야 하는 경우가 있지요?
명절이 되면 명절 증후군이라는 신종 단어가 생겨 날 만큼 음식 장만이 고된 작업이지요.
그 중에서도 전 부치는 작업이 가장 시간이 오래 걸리고 고달파요.
또한 간고기를 살 때는 정말 찝찝. 어떤 부위를 갈아...
밥 대신 메밀국수로 김밥을? 이색적인 김밥 만들기
매 끼니의 메뉴에 대한 고민은 한 평생 계속되지요.
아침 먹으면서 점심과 저녁 메뉴에 대한 고민.
오늘은 좀 특이한 한 끼 메뉴를 소개해 드립니다.
메밀국수 롤.
재료; 달걀 두 개, 익힌 롱빈(줄기콩 4, 5줄), 빨간 피망 1/4개 가늘게 채...
유통기한을 넘기면 절대 안되는 10가지 식품
유통기한을 신경 쓰지 않고 섭취해도 무방한 식품도 있지만, 유통기한을 하루라도 넘기면 위험할 수 있는 식품도 있다. 특히 건강이 약화된 상태이거나 임신 중이라면 더욱더 신경 써야 하는 식품 유통기한. 그중에서도 절대 유통기한을 넘겨서 섭취하지 말아야...
식품 인증 마크, 바르게 알고 똑똑하게 소비하자
항생제, 유전자 변형, 환경호르몬 등 나도 모르게 원치 않는 과정을 거친 식품을 섭취하고 싶지 않다면 식품 인증 마크를 확인하는 게 필수다. 유기농과 Non-GMO 등 그 분류도 다양한 식품 인증 마크. 모호한 인증 기준의 빈틈을...
살찔 걱정 없이 마음껏 먹을 수 있는 식품 8가지
칼로리가 아예 없는 음식은 찾기 어렵지만 그렇다고 해서 살찔 걱정 없이 마음껏 먹을 수 있는 음식마저 없는 건 아니다. 열량이 낮은 데다가 수분과 식이섬유 함량이 높아 포만감을 주는 비전분성 채소와 과일이라면 다이어트 중에도 안심하고...
아이들 독서습관은 학교가 아닌 가정의 몫이다
많은 부모들이 자녀들에게 어린 나이부터 독서의 습관을 익힐 수 있도록 노력하지만 독서를 즐기는 것은 하루 아침에 되는 것이 아닙니다. 특히 스마트폰과 컴퓨터에 많은 시간을 보내는 아이들에게 책읽기는 고리타분하고 지루하게 느껴질 수 있습니다. 이런 환경에서...
