Friday, October 18, 2019

쉽게 만드는 고급 요리, 우니 파스타

오늘은 우니 파스타를 해 봅니다. 우니가 비싸지요. 그래도 한 번 질러봅니다. 재료 : 파스타 국수 1 인분, 우니, 생크림 반 컵,가지 반개, 미역 불린 것 조금, 꽈리 고추 1,2개, 빨간 파프리카 1/4 개, 양송이 버섯 1,2개,...

모기는 이제 그만! 가정용 해충 박멸용품 베스트 9

무더위가 기승을 부리는 여름. 뜨거운 여름 햇살만큼이나 짜증을 돋우는 것이 모기를 비롯한 해충이다. 물리면 가렵고 성가실 뿐 아니라 지카 바이러스 등 심각한 질병을 옮길 수도 있는 해충. 적어도 내 집에서만큼은 해충에서 자유롭게 해줄 해충...

땅위로 내려온 천상의 황홀경, 크레이터 레이크 국립공원

크레이터 레이크 국립공원 (Crater Lake NP) 오레곤 오레곤의 크레이터 레이크는 백두산 천지와 같이 화산 분화구에 만들어진 호수입니다. 두 호수 모두 바위산을 배경으로 신비한 기운이 도는 청록색의 물을 담고 있는데 사진으로 봐서는 상당히 비슷합니다. 백두산 천지는 지름이...

매콤한 고추장 장떡 한 접시로 행복한 주말

입맛 도는 가을이 올 무렵인데 이번 주말 또 몹시 덥네요. 더운 여름날 냉면만 생각나는 우리네 식단. 이열 치열인가요? 매콤한 장떡 부쳐서 풋고추, 된장과 함께 찬물에 밥 말아 먹던 추억. 장떡 한번 해먹어 봅시다. 재료: 부침가루 1컵, 물 2/3컵-1컵,...

세계에서 가장 큰 나무들의 마을, 세코이아 국유림

트레일 오브 100 자이언츠(Trail of 100 Giants)  세코이아 국유림 남부 시에라의 세코이아 숲 속에는 100 자이언트 트레일이라는 세코이아 군락지가 있습니다. 세상에서 가장 큰 나무들이 자라는 세코이아 국립공원과 이웃하는 이지역은 자이언트 세코이아 모뉴먼트로 지정 받았으며 2000년...

계곡물 흐르는 세코이아 숲에서 꿈같은 캠핑, 롯지폴 세코이아 국립공원

롯지폴(Lodgepole) 세코이아 국립공원 고도 6,700 피트 (2,042m)에 위치한 롯지폴은 세코이아 국립 공원의 베이스 캠프와 같은 곳입니다. 이곳에는 캠핑장 외에도 각종 지도와 정보를 얻을 수 있는 방문자 센터, 우체국, 마켓, 식당, 샤워, 빨래방이 있고 셔틀버스 종착지기도...

만만하게 쉽게 즐기는 만두피 컵피자

주중이건 주말이건 식구들이 모여있을 때 간단히 해먹을 간식이 아쉬울 때가 있죠. 쉽게 구할 수 있는 만두피에 냉장고 속 재료들로 칼로리 부담없는 컵 피자를 만들어 봅니다. 재료 : 만두피, 소시지( 햄, 베이컨),브로콜리, 노랑,빨간 파프리카, 파인애플,가지, 모짜렐라 치즈...

‘콩고기’는 그만! 요즘 핫한 대체육의 신세계

채식주의자의 전유물이었던 대체 육류에 새바람이 불고 있다. ‘대체육’이라는 말에 스펀지 같은 식감과 콩 비린내가 떠올랐다면 생각을 바꿀 때. 고기의 육즙과 핏물까지 재현해내는 식물성 육류부터 실제 동물로부터 줄기세포를 추출해 키워 만든 세포 배양육까지 전통적인 방식의...

10월이 절정, 놓치면 너무 아까운 캘리포니아의 단풍

비숍 단풍 여행 (Bishop Fall Color) 중부 캘리포니아 매년 가을이 오면 동부 시에라 지역의 컬러가 변하기 시작합니다. 여름내 초록으로 있던 나무들이 노란색, 오렌지색, 붉은색으로 물듭니다. 395번 국도를 따라 올라가면서 동부 시에라 남단의 빅파인에서 비숍, 맘모스 레이크스,...

압도되는 엄청난 물줄기, 세코이아 국유림의 보물 ‘페퍼민트 폭포’

페퍼민트 폭포(Peppermint Falls) 세상에서 가장 큰 나무들이 자라는 캘리포니아의 세코이아 국립공원 남쪽으로 세코이아 국유림(Sequoia National Forest)이 있습니다. 레이크 이사벨라(Lake Isabella)와 이웃하고 세코이아 국립공원과 맞닿아 있는 이곳의 평균 고도는 5천피트(1524m)며 그레이트 웨스턴 디바이드(Great Western Divide) 산맥이 지나갑니다. 울창한 숲...

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