Tuesday, June 2, 2020

태고적부터 아득하게 전해오는 침묵의 향연, 알스트롬 포인트

알스트롬 포인트 (Alstrom Point) 알스트롬 포인트는 애리조나 주 페이지(Page)시 북쪽으로 약 18마일 거리인 빅  워터(Big Water)에서 비포장 도로를 23마일 운전해 들어가서 만나게 됩니다. 비포장 도로도 대부분 잘 닦여져 있고 안내판도 설치가 되어 있습니다. 무엇보다 구글 지도에...

파릇파릇 싱그러운 맛, 완두콩 토스트

재료 : 식빵, 아보카도 스프래드( 아보카도 1을 기준으로해서 으깨어 레몬 즙 반 스푼, 소금 1꼬집, 올리브 오일 1스푼 , 후추  조금 넣고 섞어주세요), 완두콩 익힌 완두콩에 레몬 즙 1,2스푼,소금 조금, 올리브 오일 1스푼 넣고 섞어주세요....

거대한 버섯 바위들의 전시장, 토드스툴 후두스

토드스툴 후두스(Toadstool Hoodoos) 89번 국도를 따라 애리조나에서 유타로 들어서면서 국도 옆에 토드스툴스 트레일(Toadstools Trail)이라는 아기자기한 장소가 나옵니다. 출발점에서 약 20분을 걸어 들어가면 엔트라다 샌드스톤(Entrada Sandstone)으로 알려진 거대한 회색의 바위산을 배경으로 버섯 모양의 바윗돌들이 듬성듬성 서있는...

대인관계의 기본 에티켓은 미리 몸에 익혀야 한다

성공한 사회인이 되기 위해서는 좋은 학벌, 학교 성적 보다는 대인관계, 그리고 그 교류의 중요성과 가치를 알고 미리 준비하는 것이 좋습니다. 사람을 만나고, 좋은 인상을 남기고, 그 관계를 유지하는 가장 기본적인 방법은 에티켓을 지키는 것인데,...

입으로 먼저 찾아드는 봄, 미나리전

올해는 LA에 비가 퍼 붓네요. 오늘 아침은 또 해가 쨍하고 나와서 기분이 상쾌 합니다. 기분 상쾌함에 초록색은 더 싱그럽게 해주지요. 초록이 음식으로 우리 몸도 싱그럽게. 미나리전입니다. 재료 : 미나리 2단, 새우 1컵, 매운 고추 1,2개,부침가루 3스푼, 달걀 2개 보통...

치즈 품은 고구마 쿠키, 맛이 일품!

요즘 웰빙간식으로 환영받는 고구마, 주로 어떻게 해서 드세요? 쪄서? 군고구마로? 고구마가 손님 상에도 올라갈 만큼 변신하는 생크림 치즈 고구마 쿠키입니다. 고구마에 식이 섬유가 많아서 다이어트에 도움이 되지요. 보라색에는 안토시아닌이 많아서 항암, 항노화에 아주 효과가 있답니다. 이왕이면 보라색으로 즐기세요. 아침 식사나,...

아버지를 위한 집 요리, 돼지 수육 보쌈

이번에는 Father’s Day가 오고 있네요. 엄마도 애쓰시고 아버지도 애쓰시고 참 열심히 맡은 역할을 하시고 계십니다. 식당밥도 좋지만 존경심을 담아 한 접시 차려볼까요? 돼지 수육 보쌈으로 초대합니다. 재료 : 목살 1덩어리(수육용), 배추 1통, 무 반개, 굴 1봉지, 김치 양념,...

유사 암과 진짜 암, 어떻게 다를까?

오늘의 주제 '유사 암과 진짜 암' 현대인이 가장 두려워 하는 질병 암, 하지만 막연한 두려움만 가질 뿐 암을 정확히 알고 대처하는 사람은 많지 않습니다. 오늘은 5. 유사 암과 진짜 암에 대해 이야기해 봅니다. 는 미주중앙일보...

겨울 주말 입맛 저격, 뜨끈 카레 수제비

아침 저녁으로는 제법 쌀쌀 합니다. 이럴 때는 뜨끈한 멸치 육수가 정겹지요. 카레가 몸에 좋다고 하여 이런 저런 음식에 활용해보곤 하는데, 오늘은 카레 수제비를 해볼까요? 재료: 감자 수제비 가루, 카레 가루, 육수, 연근, 우엉,호박 혼합 육수를 많이 끓여놓고 국수, 수제비,떡국...

연말 부담스러운 속 달래는 담백한 생선 찜

어느 덧 또 한 해가 다 가버리는군요. 백화점은 인간 홍수로 난리. 정해진 법 처럼 어느 특정한 날이 되면 주고 받는 영혼 없는 선물은 누구한테서 받는지에 따라서 받고도 서운해지는 적도 있더군요. 저는 성의를 다 해 식사 한 끼...

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